10 Loại thực phẩm siêu thức ăn | Sống | 2018

10 Loại thực phẩm siêu thức ăn

Nếu bạn đang tìm kiếm sức sống, tủ bếp của bạn có vẻ như là một nơi không thể bắt đầu. Tuy nhiên, một số mặt hàng chủ lực trong túi đựng thức ăn của bạn có một liều lượng sức mạnh chữa bệnh. Chúng tôi đã nghiên cứu về dinh dưỡng mới nhất để mang lại cho bạn 10 lựa chọn hàng đầu cho phòng đựng thức ăn của bạn. Những thực phẩm khô và đóng hộp này sẽ giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường lượng canxi và giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim. Nếu bạn chưa có chúng trong tay, hãy kẹp bài viết này, lấy một giỏ hàng tạp hóa và chứa đựng kho đựng thức ăn lành mạnh nhất của bạn.


Dầu hạt cải

Tại sao chúng ta yêu nó. Canola tự hào có nhiều chất béo omega-3 tốt cho tim hơn axit hơn dầu ô liu và nó chứa đầy vitamin E, có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn. Đổ nó vào nước sốt salad của bạn hoặc thay thế nó cho bơ hoặc rút ngắn trong bánh nướng.


Cà chua đóng hộp và ngô

Tại sao chúng ta yêu chúng Thường tươi là tốt nhất, nhưng với rau, đóng hộp có thể tốt hơn. Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Cornell gần đây đã báo cáo rằng nhiệt được sử dụng trong quá trình đóng hộp làm tăng chất chống oxy hóa trong ngô ngọt lên 550 phần trăm. Những chất chống oxy hóa này ngăn ngừa sự tổn thương tế bào gây ra các bệnh như ung thư. Để có một bữa ăn lành mạnh, tại sao không quăng một lon ngô cùng với một ít cà chua trong súp hoặc ớt? Cà chua đóng hộp nấu chín là một nguồn tuyệt vời của lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.


Gạo lứt

Tại sao chúng ta yêu nó gạo lức? Gạo ở dạng nguyên bản của nó? Đã không bị tước lớp phủ giàu chất xơ trong quá trình chế biến . Ăn thực phẩm nhiều chất xơ có thể ngăn ngừa ung thư đại tràng. Để có được một bang dinh dưỡng thực sự, hãy thử ngâm gạo lức trước khi nấu nó. Các nhà khoa học Nhật Bản phát hiện ra rằng nhúng gạo lứt vào một nồi nước trong 22 giờ sẽ làm đầy chất xơ và giảm thời gian nấu. Nó cũng làm ngọt hương vị và thêm 10 lần axit gammaaminobutyric, một axit amin cải thiện chức năng thận.


Cá hộp

Tại sao chúng ta yêu nó Ít chất béo, giàu protein và chất dinh dưỡng, cá hộp là người chiến thắng . Các nhà nghiên cứu Hà Lan phát hiện ra rằng những người ăn cá mỗi tuần một lần có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer thấp hơn. Quăng một lon cá hồi vào món salad và không chọn ra những miếng xương ăn được mềm? Chúng là nguồn canxi tốt. Khi mua cá ngừ, chọn cá ngừ đóng gói, không chứa dầu và cá ngừ albacore hoặc cá ngừ trắng, có nhiều axit béo omega-3 có lợi cho sức khoẻ hơn so với ánh sáng chunk.


Tỏi

Tại sao chúng ta yêu nó Tỏi có thể làm trẻ hóa làn da, cải thiện lưu thông máu và tăng mức năng lượng. Và nó chứa chất chống oxy hóa mạnh, có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim, ung thư, viêm khớp và đục thủy tinh thể. Ăn nó sống, nghiền nát hoặc chỉ nấu chín một chút để tối đa hóa lợi ích nổi tiếng của nó, nhưng đừng để nó nán lại trong tủ quá lâu? Nó mất đi một số tiềm năng của nó khi nó già và nảy mầm. Điều thực sự tốt hơn tỏi bột bởi vì bạn có thể sẽ không rắc đủ thứ khô để có được đặc quyền sức khỏe.


Đậu

Tại sao chúng ta yêu chúng. Siêu anh hùng của các loại thực phẩm giàu chất xơ, đậu là một điều tuyệt vời nguồn sắt, protein và các khoáng chất thiết yếu khác. Các loại dinh dưỡng nhất bao gồm hải quân, pinto, thận, đậu xanh và đậu nành. Để giảm nguy cơ ung thư đại tràng, hãy thêm đậu vào món salad của bạn hoặc phục vụ chúng như một món ăn phụ. Theo các nhà nghiên cứu tại Trường Y tế Công cộng Tulane ở New Orleans, ăn đậu bốn lần một tuần cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim của bạn xuống 22%. Đậu đóng hộp có thể có nhiều muối, vì vậy mua đậu khô và bảo quản chúng trong lọ kín. Đóng gói sẽ làm một nhúm? Chỉ cần pha chất lỏng đóng hộp và cho đậu của bạn một rửa tốt.


Ngũ cốc

Tại sao chúng ta yêu nó Sợi ngũ cốc có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường khởi phát của người lớn, theo một nghiên cứu trong Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng của Mỹ, có thể bởi vì nó điều chỉnh lượng đường trong máu. Bột yến mạch không đường là một lựa chọn tốt vì cám yến mạch cũng giúp giảm mức cholesterol. Nếu bạn thích ngũ cốc lạnh, chọn một với yến mạch hoặc cám đứng đầu danh sách thành phần. Nó phải có nhiều chất xơ (bốn gam mỗi khẩu phần) và ít đường (càng gần bằng không) càng tốt.


Các loại hạt và hạt

Tại sao chúng ta yêu chúng Chúng là một nguồn protein tốt và chất béo lành mạnh, chẳng hạn như không bão hòa đơn và đa không bão hòa. Theo các nhà nghiên cứu tại Trường Y tế Công cộng Harvard, những phụ nữ nibble hạt năm lần một tuần giảm nguy cơ bệnh tiểu đường loại 2 của họ gần 30 phần trăm. Lấy một nắm hạnh nhân thô hoặc hạt hướng dương không muối, có chứa vitamin E, để giảm nguy cơ mắc bệnh tim của bạn. Hoặc đầu bột yến mạch của bạn với 1/2 chén (125 mL) đậu nành rang khô, làm giảm huyết áp lên đến 10% ở phụ nữ ăn chúng hàng ngày, theo một nghiên cứu tại Trung tâm Y tế Beth Israel Deaconess ở Boston .


Trà xanh và đen

Tại sao chúng ta yêu chúng Đầy với các chất phytochemical, các chất thực vật tự nhiên giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào gây bệnh, tiêu thụ trà có thể ngăn ngừa bệnh tim. Một nghiên cứu gần đây của Mỹ cũng cho thấy rằng những người uống năm tách trà đen mỗi ngày đã giảm mức cholesterol "xấu" hoặc LDL xuống 10%.


Mì ống nguyên hạt

Tại sao chúng ta yêu nó với chất xơ, làm giảm mức cholesterol và điều chỉnh lượng đường trong máu, theo một nghiên cứu tại Đại học Minnesota. Thực phẩm ngũ cốc như mì ống cũng là một nguồn cung cấp phytoestrogen, estrogen thực vật tự nhiên, rất quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư phụ thuộc vào nội tiết tố, chẳng hạn như ung thư vú. Và họ giữ cho bạn cảm thấy no lâu sau khi bữa tối kết thúc, vì vậy bạn sẽ ít bị cám dỗ để thưởng thức bữa ăn tối muộn.

ViếT NhậN Xét CủA BạN