Mẹo nấu ăn 2018

Mẹo nấu ăn

Hôm nay ghép nối: # Blizzardof2015 + cookie núi tuyết

ẢNh của New York, Ozgur Donmaz / Getty Images. Ảnh trên bánh, Roberto Caruso. Tin tức: Trong khi bạn đang ngủ, một hệ thống tuyết “lịch sử” có biệt danh “Juno” đi lên theo hướng lên bờ biển đông bắc, để lại các chuyến bay bị hủy, gió mạnh và xu hướng hashtag (# Blizzardof2015) trong thức của nó. Các trường học và doanh nghiệp đã đóng cửa từ Thành phố New York đến Maritimes để chuẩn bị cho những gì được gọi là "làm tê liệt" nor'easter./p>

Hôm nay ghép nối: #MuseumWeek 2015 + bánh phồng ngũ cốc cổ

ẢNh của Royal Ontario Museum, Andrew Kuchling / Flickr. Pound cake photo, Ryan Szulc. Tin tức: Twitter không phải lúc nào cũng là một nền văn hóa cao, nhưng khi đó, nó biến mất. Chào mừng, các buff lịch sử, đến #MuseumWeek 2015 : bảy ngày dành riêng để đánh giá cao những nơi nghỉ ngơi của một số đồ dùng lịch sử tuyệt vời nhất thế giới./p>

Sách dạy nấu ăn hay nhất năm 2014 dành cho những người yêu thích thực phẩm

1/13 Trước Tiếp theo Đắng, bởi JenniferMcLagan. Đắng, bởi JenniferMcLagan Tác phẩm mới nhất của tác giả nổi tiếng Chất béo , Xương và bit lẻ là khám phá & ldquo; vị bị cấm & rdquo ;. McLagan được biết đến và tôn trọng cho nghiên cứu kỹ lưỡng của mình, công thức nấu ăn tuyệt vời và nhiếp ảnh tuyệt đẹp./p>

20 Cuốn sách nấu ăn được yêu thích của chúng tôi năm 2017

1 Trong 20 Trước Tiếp theo Muối, Chất béo, Axit, nhiệt , Samin Nosrat, $ 47. Cuốn sách quyến rũ này khéo léo phá vỡ nấu ăn xuống bốn yếu tố thiết yếu và giải thích làm thế nào mỗi ảnh hưởng đến hương vị. Samin Nostrat chia sẻ các kỹ thuật không thể thiếu trong một phong cách có thể tiếp cận bằng cách sử dụng niềm vui, minh họa tuyệt đẹp để đưa các bài học vào cuộc sống./p>

13 Cuốn sách nấu ăn yêu thích của chúng tôi từ năm 2013

1 Of 13 Previous Tiếp theo Faviken của Magnus Nilsson Fäviken Ấm cúng với cuốn sách nấu ăn mới nhất của bếp trưởng Magnus Nilsson, và mơ về cuộc sống tại nhà hàng 12 chỗ ngồi tuyệt vời ở một làng nông nghiệp phía bắc Stockholm. Sử dụng nguyên liệu tinh khiết và kỹ thuật chính xác nhưng khả thi, nấu ăn của anh ấy chắc chắn sẽ truyền cảm hứng cho nhiều tiếng thở dài khao khát./p>

27 Cuốn sách dạy nấu ăn yêu thích của chúng tôi được trưng bày vào năm 2016

1/27 Trước Tiếp theo Sirocco bởi Sabrina Ghayour, $ 40. Màu sắc nổi bật và kết hợp hương vị tuyệt đẹp là điểm nổi bật của cuốn sách mới nhất từ ​​đầu bếp người Ba Tư, Sabrina Ghayour. Một sự pha trộn giữa các món ăn Địa Trung Hải và Trung Đông được chế biến với các loại thức ăn đựng thức ăn đơn giản, nó là một món ăn ngon cho cuốn sách đầu tay , Persiana ./p>

Fring frangs và rappie pie: Simon Thibault đưa truyền thống Acadian vào cuộc sống

Simon Tibault, một nhà văn thực phẩm và nhà báo ngoài Halifax, Nova Scotia, cũng đã trở thành một nhà sử học thực phẩm với cuốn sách mới Pantry và Palate: Ghi nhớ và khám phá lại thực phẩm Acadian . Lấy độc giả vào một cuộc hành trình qua thời gian, anh đào sâu vào công thức nấu ăn của phụ nữ trong gia đình qua nhiều thế hệ, chải qua những ghi chú viết tay và khám phá một lịch sử tuyệt đẹp của đất đai và con người./p>

10 Cuốn sách nấu ăn mùa xuân chúng tôi muốn trên kệ sách của chúng tôi

Cập nhật giá sách của bạn vào mùa xuân này bằng một cuốn sách nấu ăn mới, nóng từ báo chí. Có một loạt các bản phát hành mới mà chúng tôi mong đợi, bao gồm mọi thứ từ kinh điển quê hương và công thức nấu ăn trong tuần sáng tạo, đến ẩm thực truyền thống của Mexico và các bữa ăn dựa trên thực vật. Dưới đây là 10 cuốn sách dạy nấu ăn mùa xuân mới mà chúng tôi đã chú ý: 1/10 Trước Tiếp Lễ , của Lindsay Anderson và Dana VanVeller, $ 35./p>

Dưới đây là tất cả các mẹo nấu ăn tốt nhất Chúng tôi chọn từ cuốn sách nấu ăn mới của Nigella Lawson

ẢNh, Hugo Burnand. Trong cuốn sách nấu ăn mới nhất của cô, đặc biệt là công thức cho bột bơ , còn được gọi là đóng băng ermine. Thay vì whipping cùng bơ và đóng băng đường, công thức này bắt đầu với một roux bếp. “Phương pháp roux này tạo ra loại bơ nhẹ nhất, moussiest mà bạn có thể tưởng tượng”, Nigella viết./p>

10 Cuốn sách nấu ăn tốt nhất

1 Trong 11 Trước Tiếp theo Sách dạy nấu ăn phải có Từ những cuốn sách dày đến điện thoại đến hương vị thuần chay đầu tiên, sách dạy nấu ăn cần thiết phù hợp với mọi cấp độ kỹ năng và thiết lập. Dưới đây là mười sách dạy nấu ăn phải có: Trước Tiếp theo Kiểm tra phần còn lại của thư viện /p>

18 Sách dạy nấu ăn tuyệt vời mới để đi sâu vào mùa thu này

1 Trong 22 Trước Tiếp theo Cuộc sống cân bằng bởi Donna Hay, $ 35. Cuốn sách mới tuyệt đẹp của Donna Hay, nữ hoàng của phong cách ẩm thực, được làm đầy với công thức nấu ăn lành mạnh. Cách tiếp cận "ăn uống tươi" của cô có các công thức nấu ăn dễ thực hiện, các ý tưởng chiếu sáng và thiết kế tối giản huyền thoại của cô./p>

Sách nấu ăn 5 nguyên liệu của Jamie Oliver sẽ chấm dứt bữa ăn tối vào tuần lễ

Sách: 5 nguyên liệu - Thức ăn nhanh & dễ của Jamie Oliver, $ 40 Lời hứa: Trong sách dạy nấu ăn mới nhất của mình, Jamie Oliver cam kết rằng thiên tài của mình năm thành phần kết hợp sẽ mang lại hương vị tối đa cho tối thiểu fuss trong dưới 30 phút. Bạn không nên cần một tấn bếp để lấy ra bất kỳ món ăn nào - công thức nấu ăn đơn giản đến mức Oliver đề nghị đây là sách dạy nấu ăn dành cho trẻ em rời đi đến đại học./p>

Ghi nhớ Công thức Brownie Khẩn cấp này từ sách dạy nấu ăn mới của Nigella Lawson ASAP

Sách: Tại bàn của tôi, một bữa ăn mừng tại nhà của Nigella Lawson, $ 45 Lời hứa Bạn không bao giờ có thể được mời ăn chez Nigella, nhưng cằm lên: Cuốn sách nấu ăn mới nhất từ ​​nhà văn ẩm thực Anh mời bạn nhìn trộm bên trong nhà bếp của cô ấy, với nhiều món ăn mà cô ấy yêu thích để phục vụ bạn bè và gia đình trong việc nấu ăn hàng ngày./p>

Deb Perelman của Smitten Kitchen Về cách Nail Holiday Hosting (Trong khi thưởng thức chính mình)

Mùa lễ đang đến gần chúng tôi, và với một loạt các cuộc tụ họp lễ hội. Nhưng lưu trữ có thể gây căng thẳng. Đối với một số hướng dẫn của chuyên gia, đã nói chuyện với Smitten Kitchen trong những chiếc ramekins cá nhân hoặc trong một món thịt hầm khổng lồ. Perelman nói: "Tôi cảm thấy như nó tạo ra một giai điệu rất thoải mái", làm một vài điều mà bạn thực sự nghĩ là quan trọng và thuê ngoài bất cứ thứ gì khác "./p>

Những công thức nấu ăn Ý từ Lidia Bastianich Belong trong bữa tối của bạn

Cuốn sách: Lidia's Celebrate Giống như một người Ý của Lidia Matticchio Bastianich và Tanya Bastianich Manuali, $ 45 Lời hứa: Mặc dù sách dạy nấu ăn này được thiết kế với mục đích giải trí , Lidia Bastianich cũng hứa hẹn rằng công thức nấu ăn “dễ dàng” của cô sẽ làm cho mọi bữa ăn trở thành bữa tiệc./p>