Chúng tôi đang sai lầm, và nhiều bài học hơn từ cuốn sách Gut | Sức khỏe | 2018

Chúng tôi đang sai lầm, và nhiều bài học hơn từ cuốn sách Gut

Minh họa, Sarah Lazarovic.

1. Fructose không phải là bạn của bạn

Các nhà sản xuất thực phẩm thêm fructose (đường trái cây) vào tất cả mọi thứ từ nước sốt cà chua cho đến sữa chua, vì vậy chúng tôi hiện đang uống gấp đôi số lượng mà các thế hệ trước chúng ta làm - và nhiều hơn cơ thể chúng ta được thiết kế để xử lý. Bốn mươi phần trăm người ở Tây bán cầu bị rối loạn hấp thu fructose, gây tiêu chảy, đau bụng, đầy hơi và trong thời gian lâu hơn, rối loạn trầm cảm. Quá nhiều fructose có nghĩa là các chất dinh dưỡng khác (như tryptophan, mà cơ thể cần sản xuất serotonin, hormone hạnh phúc) gặp khó khăn khi đưa nó vào máu của chúng ta.

2. Chúng ta đang sai lầm.

Hóa ra, phát minh ra nhà vệ sinh là một nỗi đau hoàng gia ở mông cho hệ tiêu hóa. Theo Enders, ngồi xổm giữ lối đi của chúng tôi rõ ràng, trong khi ngồi ném một cái mũi vào đường tiêu hóa. Những người sinh sống ở Bắc Mỹ phát triển nhiều năng lượng hơn trong quá trình đi tiêu và dễ bị trĩ và táo bón, không giống như những người ngồi xổm ở châu Á, châu Phi và châu Âu, những người có cơ bắp thoải mái, đường ruột thẳng và ít bị tiêu hóa hơn.

3. Stones trong amidan của bạn có thể gây ra hơi thở hôi.

Nếu bạn đã đánh răng, nhai qua một gói kẹo cao su và vẫn có hơi thở hôi, có thể đã đến lúc kiểm tra amidan của bạn. Để thực hiện nhiệm vụ hệ thống miễn dịch của họ, amidan tạo thành rãnh sâu được sử dụng để đánh giá các chất chúng ta ăn vào, và chúng đào tạo hệ miễn dịch để chào đón hoặc tấn công. Các cụm vật liệu vôi hóa dưới dạng đá trắng cũng có thể tìm đường vào các khe nứt này - và chúng có mùi kinh khủng. Những viên đá cuối cùng cũng tự xuất hiện, nhưng bác sĩ cũng có thể loại bỏ chúng.

4. Ruột của bạn có ảnh hưởng lớn đến não của bạn.

Đường ruột gửi tín hiệu đến các bộ phận của não chịu trách nhiệm về sự tự nhận thức, cảm xúc, đạo đức, sợ hãi, trí nhớ và động lực. “Điều này không có nghĩa là gan của chúng ta kiểm soát tư duy đạo đức của chúng ta,” Enders nói, “nhưng nó cho phép khả năng ruột có thể có ảnh hưởng nhất định đến nó.” Trong một nghiên cứu năm 2013, các lĩnh vực bộ não của con người xử lý cảm xúc và cơn đau đã bị thay đổi sau một tháng uống cocktail vi khuẩn. Enders kết luận rằng nếu không có ruột, não sẽ không quá ấn tượng.

Gut " >

ViếT NhậN Xét CủA BạN